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2021/07/29
大学生の視点から、どのような方でも簡単に作れるようなレシピを考案しました。
調理酢、らつきょうの酢漬け、ズッキーニ、シソ、 お好みの野菜 （画像はきゅうり、人参、大根、パ ピリカ、ミニトマト） 野菜の量はお好みで！
(1)材料をお好みのサイズや形にカットし、ジッパー付き保存袋に入れる。らつきょうは汁も入れる。
(2)調理酢をお好みの量かけて（だいたい野菜が浸るぐらい）、なじませるようにもむ。
(3)一晩以上つける（たまに保存袋ごともんであげるとより調理酢となじみ味が染みる。）
(4) お皿に盛りつけて完成！！
ズッキーニ 1 本、タマネギ 1/2 個、厚切りベーコン 50 グラム、ニンニク ー片、オリーブオイル適量、塩こしょう適量
(1) ズッキーニはごろっとした感じがほしいので、大きめに切る。
(2) ベーコンは2~3センチ幅、タマネギは薄切りにし、ニンニクはみじん切りにする。
(3) フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを炒める。香りが出てきたらベーコンとタマネギを加えて 炒める。
(4)タマネギが色づいてきたら、ズッキーニを加える。塩こしょうで味を調えて完成！